Dijeta bez glutena i kazeina (GBD)

Sugestija da prehrana bez glutena i kazeina (GFD dijeta) može utjecati na mentalno zdravlje, posebno u slučajevima psihijatrijskih simptoma i simptoma ponašanja, nudi razne mogućnosti za potencijalno poboljšanje kvalitete života..

Djeca s autizmom imaju problema s metaboličkim procesima, nutritivnim nedostacima (nedostatak vitamina B6, B12, B1, Ca, Zn, itd.) I probavom (proljev, zatvor, kolike, česte regurgitacije, disbioza). To je zbog činjenice da je enzimska aktivnost crijeva smanjena, a enzimi nisu u stanju u potpunosti preraditi proteine ​​kazeina i glutena u aminokiseline.

Kao rezultat toga nastaju molekule kazomorfina i gluteomorfina - opioidni peptidi koji uzrokuju glavobolju, zamagljenu svijest, nisku koncentraciju pažnje i nagle promjene raspoloženja.

Također se vjeruje da zbog povećanog sadržaja bakterija crijevni zidovi autista postaju tanji - sindrom "propusnog crijeva", to dovodi do činjenice da neprerađeni proteini, kao i bakterije mogu prodrijeti u krv i mozak, a na taj način naštetiti tijelu.

BGBK dijeta, opći opis

Dijeta bez kazeina i bez glutena, poznata i kao BGBK dijeta, jedan je od nekoliko alternativnih tretmana za djecu s autizmom. Strogim poštivanjem ove prehrane, sva hrana koja sadrži gluten (u pšenici, ječmu i raži) i kazein (u mlijeku i mliječnim proizvodima) uklanja se iz djetetovog dnevnog obroka..

Prije stavljanja djeteta na dijetu BGBK, bolje je provesti alergološko testiranje i proći niz testova kako bi se potvrdilo da je dijete alergično ili osjetljivo na komponente glutena ili kazeina. Moguće je da dijete nema osjetljivost na gluten, ali ima intoleranciju na mlijeko ili obrnuto. Samo posjetom liječniku (gastroenterolog, genetičar, imunolog, nutricionist) i polaganjem niza testova možete odabrati koja je vrsta prehrane najprikladnija za dijete.

Studije i opažanja pokazala su poboljšanje stanja autističnog pacijenta kada se pridržava ovih dijeta. Poboljšava i tjelesno stanje - stolica je sve bolja, glavobolje u trbuhu nestaju, a mentalne - dolazi do povećanja koncentracije pozornosti, poboljšava se kontakt očima, govor, razumijevanje.

Odbijanjem proizvoda s kazeinom (BC dijeta), stanje malog authenka poboljšava se za nekoliko tjedana. Dijeta bez glutena (BG dijeta) traje puno duže - od tri mjeseca do pola godine.

Dijeta bez kazeina (BC) za autizam

Kazein je mliječni protein koji se u velikim količinama nalazi u mlijeku životinja (kravlje, kozje, ovčje) i svim njegovim derivatima, kao i u majčinom mlijeku. Čak i mliječni proizvodi bez laktoze sadrže kazein.

U autističnih ljudi kazein se tijekom probave razgrađuje i stvara opijate koji se nazivaju kazomorfini. Sir sadrži mnogo više kazeina od mlijeka, sladoleda, maslaca i drugih mliječnih proizvoda, što čini sir istaknutim od gomile i vjerojatno ga stvara ovisnost. Stoga se BC BC dijetom prije svega uklanja sir i svježi sir, a zatim mlijeko, kefir, jogurt.

Mlijeko i njegovi derivati ​​mogu se zamijeniti sojinim, rižinim, heljdinim, orašastim mlijekom.

Budući da mnogi soja i drugi imitacijski mliječni proizvodi mogu sadržavati kazein, važno je pažljivo čitati naljepnice, što bi trebalo ukazivati ​​na to da proizvod nije kazein. Budući da BC dijeta za autizam ograničava sve mliječne proizvode, morate osigurati da je prehrambeni unos kalcija i vitamina D neophodan za jake kosti, zube i živčani sustav..

Dijeta bez glutena (GD) za autizam

Gluten (gluten) je netopiva proteinska tvar koja se sastoji od 2 proteina, gliadina i glutanina. Nalazi se u nekim žitaricama poput pšenice, raži, ječma i zobi. Latinski naziv "gluten" znači ljepilo, zbog čega se ponekad naziva i gluten. Pšenica sadrži najviše glutena - do 80%.

Vrlo često autistična djeca su imuna na gluten, a kada on uđe u tijelo authenka, razvija imunološku reakciju - resice u tankom crijevu se uništavaju, što pomaže apsorpciji vitamina i elemenata u tragovima..

Ljepljivost glutena ometa apsorpciju hranjivih sastojaka, resice se zaglađuju, a slabo probavljena hrana pretvara u pastoznu tvar koja iritira sluznicu tankog crijeva. Djeca s intolerancijom na gluten često imaju proljev ili zatvor, prekomjernu tjelesnu težinu, nizak hemoglobin, bolove u trbuhu, a pogođeni su djetetov imunološki i živčani sustav.

Također je važno imati na umu da će, ne primajući proizvode od žitarica duže od 3 mjeseca, tijelo osjetiti nedostatak prehrambenih vlakana i vitamina B, što može negativno utjecati na zdravlje djeteta, jer su vitamini B neophodni za dobro funkcioniranje živčanog sustava i probavnog trakta. Stoga, dok slijedite BG dijetu, važno je napuniti tjelesne rezerve vitaminima i mineralima..

Kruh i njegovi derivati ​​zamjenjuju se pekarskim proizvodima od kukuruznog, rižinog i heljdinog brašna.

Popis namirnica koje se mogu jesti s BGBK prehranom

Dopuštena hrana na BGBK dijeti:

• Svo povrće, voće, bobičasto voće.
• Suho voće, orašasti plodovi, grah, grah, sjemenke.
• Krupica - heljda, riža, kukuruzni griz, proso, kvinoja, sirak, tapioka
• Meso, riba, perad, jaja.
• Biljno ulje, biljni margarin, ghee
• Prirodni kompoti, sokovi, džemovi, kašice.
• Gljive.
• Lizalice, kukuruzni štapići i pahuljice, sljez, marmelada.

Svi proizvodi u trgovini najbolje se kupuju s naljepnicama koje označavaju da proizvod ne sadrži gluten i kazein.

BGBK dijeta, cjelovit popis zabranjene hrane

Što ne jesti na dijeti bez glutena i kazeina:

• Pšenica, ječam, ječam, biserni ječam i griz, raž, zob, pir.
• Pekarski proizvodi, peciva, kolači, torte, keksi, vafli itd..
• Čokolada, slatkiši (posebno u glazuri).
• Žitarice, musli, poluproizvodi.
• Pizza, tjestenina, okruglice.
• Proizvodi koji sadrže slad (ječam).
• Gazirana pića.
• Dvopek, čips.
• Mlijeko, maslac, svježi sir, kefir, sir, jogurt, fermentirano pečeno mlijeko.
• Umak, kečap, majoneza.

Svi industrijski proizvodi, koji ne bi trebali sadržavati mlijeko i pšenicu, moraju se kupiti s naljepnicom, jer mogu biti tragovi glutena.

Kako zamijeniti kazein i gluten

Opcije za zamjenu poznate hrane kao što su kruh, kolačići, maslac, mlijeko i kefir za dijetu od autizma:

BGBK dijeta, odakle početi

Prelazak na prehranu bez glutena i kazeina velika je promjena za cijelu obitelj, a kao i na sve novo, potrebno je i privikavanje. U početku se mnogi roditelji brinu da će njihova djeca zbog prehrambenih ograničenja biti gladna i uskraćena za hranjive sastojke..

Međutim, nakon što započnete s BGBK dijetom, možda ćete se ugodno iznenaditi kad shvatite koliko je hrane bez glutena i kazeina poput kruha, jogurta i tjestenine sada dostupno. Mnoge specijalizirane prodavaonice prehrane prodaju proizvode bez glutena i kazeina. Ako ih ne možete pronaći u svom području, sve možete pronaći u internetskoj trgovini ili sami kuhati.

Pravila za ulazak u BGBK dijetu:

• Prije uvođenja prehrane potrebno je konzultirati se s liječnikom, kao i opskrbiti se vitaminima B6, B12, D te folnom kiselinom i probioticima.
• Potrebno je postupno izuzimati i uvoditi proizvode BGBK, jer Poteškoće se mogu iskusiti u ranim fazama autistične prehrane jer su djeca s ASD-om vrlo dosljedna i selektivna u hrani - često jedu istu stvar. Stoga izbjegavanje uobičajene hrane može biti stresno za dijete. Jedino ako dijete jako dobro jede i nije selektivno u hrani, jelovnik se može promijeniti za par dana.
• Ako dijete odbije, postoje novi proizvodi, trebate uključiti elemente igre, ukrasiti posuđe, promijeniti posuđe u svjetlije i slično..
• Poželjno je da se svi članovi obitelji pridržavaju BGBK dijete, jer malo dijete neće moći razumjeti zašto tata može jesti pizzu ili kruh, ali ne može. Štoviše, može jesti nešto zabranjeno s tanjura drugih članova kućanstva.
• Vodite dnevnik hrane.
• Tijekom razdoblja pridržavanja prehrane dijete mora biti izolirano iz vrtića, jer će prehrana ustanova za njegu djece nužno sadržavati zabranjenu hranu, poput mlijeka, griza, kiflica itd..
• Upozorite rodbinu, prijatelje i poznanike da prilikom posjeta ne nose sa sobom neželjene proizvode: kolačiće, jogurte, slatkiše.
• Ne preopterećujte djetetovo tijelo rafiniranom i škrobnom hranom - šećerom, bijelom rižom, krumpirom, kukuruznim brašnom, bananama, što može doprinijeti razvoju kvasca i gljivičnih infekcija - kandidijaze. Doista, s kandidijazom kod autista povećava se stereotipno ponašanje, agresija, hiperaktivnost.
• Ima više svježeg povrća (osim krumpira) i voća (osim banana, grožđa).
• Strogo pridržavanje prehrane. Čak i male doze kazeina i glutena mogu izazvati nazadovanje u ponašanju - povratak unatrag.
• Izbjegavajte stabilizatore, bojila i emulgatore.
• Nakon 3-4 mjeseca stroge dijete, poželjno je proći analizu za određivanje elemenata u tragovima u krvi. Pomoću ove analize možete procijeniti stanje tijela i utvrditi nedostatak određenih tvari u tijelu.

Strogo pridržavanje dijete bez kazeina i bez glutena možda neće u potpunosti izliječiti autizam, ali može značajno poboljšati tjelesno i mentalno stanje djeteta - poboljšati dobrobit, poboljšati san i apetit, riješiti se stereotipa, poboljšati pamćenje i koncentraciju..

Dijeta za autizam

Danas je autizam izuzetno čest problem, pa se stoga nove metode dijagnosticiranja i liječenja ovog stanja redovito razvijaju i ispituju. Od raznolikosti terapijskih tehnika korištenih za ispravljanje poremećaja iz autističnog spektra, samo tehnika primijenjene analize ponašanja (ABA) ima status znanstveno utemeljene i službeno preporučene..

No bez obzira na to, dovodeći u red mentalnu razinu uz pomoć ABA terapije, ne treba zaboraviti na tjelesnu razinu - i ovdje dobro dolazi ispravna prehrana za autizam, čije ćemo glavne sorte detaljno opisati u ovom članku..

Zašto vam je potrebna dijeta za autizam

Ogromnu većinu autističnih osoba (preko 75%) karakteriziraju različiti metabolički poremećaji, koji se često očituju u nepravilnoj asimilaciji određenih proteina. Najproblematičniji proteini za autiste smatraju se glutenom (koji se nalazi u nekim žitaricama) i kazeinom (koji se nalazi u mlijeku i njegovim derivatima).

Primjerice, talijanski liječnik Alessio Fasano, jedan od svjetski poznatih stručnjaka za celijakiju (netolerancija na gluten), otkrio je da se osjetljivost (preosjetljivost) na gluten i kazein kod autističnih osoba dijagnosticira mnogo češće nego kod neurotipičnih ljudi. Prema rezultatima studija A. Fasano, netolerancija na ove proteine ​​među autističnom djecom doseže najmanje 25% slučajeva, dok su među neurotipskom djecom iste dobi ovi poremećaji samo 2,3%.

Pristalice biomedicinskog pristupa liječenju ASD-a ističu da se u tijelu autistične osobe gluten i kazein pretvaraju u tvari slične svojim svojstvima opojnim tvarima (kazomorfin i glutomorfin). U budućnosti ti "otrovi za mozak" imaju destruktivan učinak na mentalno stanje i ponašanje autističnih osoba, pogoršavajući simptome kao što su senzorna oštećenja, niska koncentracija, loš govor, hiperaktivnost, nedostatak socijalnog kontakta, anksioznost itd..

Uz to, vjeruje se da ti proteini, posebno u kombinaciji s gljivičnim infekcijama tipičnim za mnoge autistične osobe, dovode do pretjerane crijevne propusnosti i povećavaju rizik od razvoja gastrointestinalnih poremećaja (uključujući IBS - sindrom iritabilnog crijeva), alergija i kožnih bolesti..

Na temelju svega navedenog, mnogi istraživači zaključuju da je posebna dijeta za autiste sasvim razumno rješenje, zbog svoje sigurnosti i mogućnosti provođenja dijetetske terapije kod kuće..

Biomedicinski stručnjaci za autizam preporučuju započinjanje dijete s najmanje 6-8-mjesečnim "probnim" tečajem. Možete zasebno koristiti jelovnik bez glutena (BG) ili bez kazeina (BC), kao i ograničiti konzumaciju hrane bogate škrobom, šećerom, soli, konzervansima itd..

Ako se dobiju pozitivni rezultati, dijeta se može nastaviti ili čak učiniti doživotnom. Ako tijekom probnog razdoblja promjena prehrane ne donese opipljive promjene u autističnom stanju, od nje se može odustati. Ovaj pokus zajamčeno neće naštetiti zdravlju odjela (za razliku od mnogih lijekova koji se koriste u terapiji lijekovima), ali blagodati mogu biti prilično opipljive.

Vrijedno je napomenuti da ni gluten ni kazein nemaju posebnu vrijednost za tijelo čak i neurotipske osobe (štoviše, dokazano je da kazein šteti zglobovima i krvnim žilama odraslih). Stoga se roditelji koji se odluče primijeniti posebnu prehranu za autistično dijete ne trebaju brinuti zbog činjenice da to može dovesti do nekih nepopravljivih gubitaka. Sve dragocjene hranjive tvari sadržane u žitaricama i mliječnim proizvodima mogu se jednostavno nadoknaditi drugom hranom i mineralnim i vitaminskim dodacima. Također biste trebali obratiti pažnju na vitaminske dodatke - uključujući tablete za spavanje od melatonina, koje povoljno utječu na opće stanje djeteta..

Osim HD i HD dijeta, prehrana za autizam može uključivati ​​i druge vrste jelovnika - na primjer, nisko oksalatni i ketogeni, što će također biti spomenuto u nastavku..

Kako jesti za autizam

Većina autističnih ljudi samostalno ograničava prehranu, odričući se mnogih zdravih namirnica u korist hrane koja je u biti beskorisna - tjestenine, pekarskih proizvoda, pizze, sladoleda itd. Odnosno, upravo one namirnice koje sadrže puno glutena, kazeina, šećera, škroba, raznih alergeni, konzervansi, mirisi i druge neželjene tvari. Ova činjenica prirodno potiče pristaše dijetoterapije da misle da su autisti u nekoj vrsti ovisnosti o drogama o tim tvarima. Ali, naravno, uzroke autizma u djece ne možemo pripisati samo prehrambenim navikama..

U nekim slučajevima ljudi s dijagnozom autizma radije jedu samo hranu određene boje, što dodatno komplicira gastronomske probleme.

Zadatak roditelja ili skrbnika autistične osobe je pružiti joj cjelovitu prehranu s uravnoteženim vitaminskim i mineralnim sastavom. Naravno, na ovom su putu moguće određene poteškoće, jer uvođenje novih proizvoda u jelovnik i odbijanje uobičajene hrane mogu izazvati protest s odjela. Međutim, s vremenom će se situacija sigurno popraviti, posebno ako se ispravi ispravan pristup prehrambenim promjenama, koji bi se trebali dogoditi prema sljedećim pravilima:

• na jelovnik dodajte nove proizvode i u fazama isključite stare;
• ako je moguće, pokušajte odabrati nove proizvode koji vizualno podsjećaju na stare;
• elementi igre mogu i trebaju biti uključeni u proces prelaska na novu prehranu;
• vrijedi upozoriti rodbinu i prijatelje da vam ne donose neželjenu hranu prilikom posjeta.

Puno brže i lakše postići će dobar rezultat ako se ostatak članova obitelji počnu pridržavati nove prehrane - tada odjel neće doći u napast da pronađe i pojede nešto štetno za sebe.

Treba odmah pojasniti da broj dopuštenih proizvoda znatno premašuje broj zabranjenih, stoga se preferencije okusa autista u većini slučajeva mijenjaju prilično brzo..

Što možete jesti s autizmom?

Kada se dijagnosticira autizam, preporučuje se planiranje prehrane na temelju:

• puno povrća. Posebno je korisna upotreba cvjetače, patlidžana, tikvica, krastavaca, mahuna, salate, bundeve, mrkve, luka i poriluka;
• žitarice bez glutena (riža, heljda, sago, proso / proso, amarant, kvinoja, sirak);
• voće (grožđe, šljive, kruške, marelice, breskve) - možete raditi i sokove, voćne kaše, domaći džem s fruktozom umjesto šećera;
• meso (nemasna svinjetina, piletina, puretina, kunić, nutrija i drugo dijetalno meso);
• riba (po mogućnosti srednje veličine - papalina, haringa, haringa, srdela, skuša).

Za preljev jela možete koristiti biljni margarin, maslinovo i suncokretovo ulje, kao i ulje oraha, bundeve, konoplje, sjemenki grožđa, octa (visokokvalitetno vino, jabuka ili riža). Dopuštena upotreba raznih zelenila, meda, suhog voća, grožđica.

Preporučljivo je piti dovoljnu količinu pročišćene i umjereno mineralizirane vode, naizmjence između ove dvije vrste.

Vrlo je korisno u hranu dodavati mljeveno sjeme lana ili trpuca (1-2 žlice dnevno), kao i prehrambena vlakna iz usjeva bez glutena.

Takav je izbornik u stanju u najmanjoj mogućoj mjeri umanjiti alergena i toksična opterećenja na tijelu autistične osobe, što će imati blagotvoran učinak na njegovo mentalno zdravlje..

Što ne jesti kod autizma?

Zabrana određenih jela za autizam uvelike ovisi o vrsti odabrane prehrane. Dakle, prehrana bez glutena znači izbjegavanje pšenice, ječma, nekih žitarica, kruha i druge hrane s glutenom u sastavu. Ako se uz bezglutensku ili odvojeno od nje prakticira i prehrana bez kazeina, tada će zabraniti konzumaciju životinjsko mlijeko, glavni dio mliječnih proizvoda i soja u bilo kojem obliku. U nastavku ćemo vam reći više o BG i BK dijetama..

Bez obzira na prisutnost ili odsutnost prehrane, trebali biste se suzdržati od jesti hranu koja sadrži sljedeće tvari:

• šećer i sintetička sladila (zbog čega se kod autizma jako ne preporučuje upotreba slatkih gaziranih pića);
• umjetni konzervansi i bojila (boje);
• štetne "E-tvari" - neki aditivi za hranu sa slovom "E" u nazivu. Popisi štetnih i bezopasnih aditiva u ovoj kategoriji mogu se naći na mreži.

Treba biti oprezan s proizvodima kao što su:

• škrobno povrće (krumpir, grašak, leća, grah) - bolje je koristiti ga rijetko i u malim količinama, neprestano nadgledajući reakciju tijela;
• govedina - ovo meso često uzrokuje alergije, a osim toga, proteini govedine slični su sastavu mliječnih proteina, zbog čega se govedina ne preporučuje za prehranu bez kazeina;
• velike ribe (posebno tune) mogu biti opasne zbog visokog rizika od žive u njima;
• bilo koja riba ulovljena u Baltičkom moru uvjetno je opasna zbog mogućeg sadržaja dioksina u njemu - štetnih sintetičkih tvari koje se nakupljaju u živim tkivima;
• jaja (osim prepelica), kao i neko povrće i voće u nekim slučajevima mogu izazvati alergije. Stoga, kada planirate jelovnik za autističnu osobu, morate pažljivo pratiti reakciju njegovog tijela na agrume, rajčice, gljive, kikiriki i ostale orašaste plodove, banane, jabuke..

Pohraniti kobasice, kobasice, poluproizvode od mesnih proizvoda zaslužuju posebno izdvajanje - često sadrže mlijeko i / ili pšenično brašno, stoga ih je zabranjeno uvrstiti u jelovnik autističnih osoba koje slijede bezglutensku i / ili kazeinsku prehranu.
Također, osobama s autizmom ne savjetuje se da jedu hranu s visokom razinom sode i / ili fosfata u sastavu..

Dijeta bez glutena za autiste

Dijeta bez glutena za autizam kod djece i odraslih (u medicinskoj terminologiji naziva se bezglutenska) podrazumijeva potpuno odbijanje proizvoda izrađenih od žitarica koje sadrže gluten: pšenice, zobi, raži, ječma i ječmenog slada (čak i ako su u sastavu prisutni u najmanjim količinama)... Stoga se uz "klasične" pekarske proizvode, pizzu, kolače, peciva i tjesteninu, proizvode i:

• svi umaci i preljevi za trgovine;
• konzervirana hrana u trgovini koja sadrži pastu od rajčice;
• pahuljice od žitarica, musli;
• kupljeni čips i pomfrit;
• rakovi štapići;
• čokolada u bilo kojem obliku.

U principu, gluten se može naći u gotovo bilo kojoj hrani složenog sastava, proizvedenoj u komercijalnom okruženju. S tim u vezi, prehrana bez glutena za autiste u većini se slučajeva temelji na domaćoj kuhinji koja zajamčeno neće "sakriti" ovaj neželjeni protein..

Dijeta bez kazeina za autiste

Prehrana bez kazeina za autizam temelji se na izbjegavanju mlijeka bilo koje životinje jer sadrži kazein. Uz samo mlijeko, zabranjena je i većina mliječnih proizvoda:

• sladoled (osim kazeina, često sadrži i gluten);
• sir (pljesnivi sirevi su također zabranjeni zbog sadržaja glutena);
• jogurti, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, mliječna sirutka;
• margarin s mlijekom u sastavu (dopušten je samo palmin ili drugi biljni margarin).

Mogućnost upotrebe maslaca u prehrani bez kazeina je kontroverzno pitanje. Mnogi roditelji autistične djece koja dobivaju obroke bez kazeina vjeruju da je maslac i dalje moguće jesti povremeno, ali u minimalnim količinama i neprestano prateći organsku reakciju na ovaj proizvod..

Uz dijetu bez kazeina, preporuča se uzimanje vitaminskih i mineralnih dodataka, koji uključuju kalcij i vitamin D sadržane u mlijeku životinja.

Tipično, dijetu bez kazeina / bez glutena slijedi dijeta bez soje (BS). Vjeruje se da se sojini proteini, poput kazeina i glutena, pogrešno tumače kod autističnih osoba, što uzrokuje destruktivne mentalne i fizičke reakcije. Sukladno tome, kod autizma se ne preporučuje jesti svu hranu koja sadrži soju - poluproizvodi od nje, sojino mlijeko, lecitin, tofu sir itd..

Nije zabranjeno uvođenje različitih vrsta biljnog mlijeka u prehranu uz sojino mlijeko (badem, kokos, riža, kesten).

Prilagođena ketogena prehrana

Ketogena ili keto dijeta uvrštena je na popis dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata i uključuje konzumaciju velike količine masti (75% sve hrane, dok je samo 20% odnosno 5% dodijeljeno proteinima i ugljikohidratima).

Prema nekim studijama, ova vrsta prehrane ponekad se može primijeniti na ljude s epilepsijom, pomažući smanjiti učestalost epileptičnih napadaja. Što se tiče pacijenata s autizmom - do danas postoji samo jedno nekontrolirano istraživanje u kojem se ketogena dijeta primjenjuje s relativnim uspjehom u skupini autistične djece..

Ponekad se uz dijetu bez glutena / kazeina može koristiti i keto dijeta prilagođena potrebama osobe s autizmom. Masti se u ovom slučaju jedu u obliku polinezasićenih masnih kiselina i triglicerida srednjeg lanca (MCT).

Zabranjeno je koristiti prilagođenu ketogenu prehranu za autizam bez prethodnog savjetovanja s nutricionistom i temeljitog pregleda cijelog tijela pacijenta.

Dijeta s niskim oksalatima

Dijeta s niskim oksalatima (LOD) temelji se na smanjenju razine oksalata u prehrani - soli oksalne kiseline (od latinskog "oxalis" - kiselica). Te se tvari nalaze uglavnom u biljnoj hrani..

Dijeta s niskim oksalatima za autizam vjeruje da je višak oksalata u tijelu autista ozbiljno štetan za njihovo opće stanje zbog povećane propusnosti crijeva svojstvene autističnim bolesnicima s intolerancijom na gluten i kazein. Oksalati koji ulaze u tijelo kroz oštećene crijevne zidove predstavljaju prijetnju ostalim stanicama u tijelu, pridonoseći pojavi viška kiseline koje stanice apsorbiraju i dovode do poremećaja međustaničnih procesa.

Radi lakšeg planiranja jelovnika s niskim sadržajem oksalata, svi postojeći proizvodi podijeljeni su u tri velike skupine, ovisno o razini sadržaja oksalata:

• hrana s malo oksalata (do 2 mg / porcija) - konzumira se bez ograničenja;
• srednji oksalat (2–6 mg / porcija) - nisu dopuštene više od tri porcije dnevno;
• izrazito oksalat (preko 7 mg / porcija) - zabranjen za upotrebu.

Zbog nedostatka službenih dokaza o učinkovitosti dijete s niskim oksalatima kod autizma, kao i zbog poteškoća u kombiniranju s BGBK (BS) prehranom, ova se dijeta rijetko koristi..

Dijeta za autizam kod djece

Najčešća dijeta za djecu, kao i za autizam odraslih, je BGBK (BG) dijeta - bez glutena / kazeina / bez soje. U više od 90% slučajeva kada roditelji autističnog djeteta donesu odluku o korištenju dijete, prije svega iz prehrane uklanjaju hranu s glutenom, kazeinom i sojom..

Naravno, priprema hrane "prema novim pravilima" za dijete s ASD-om trajat će puno više vremena i truda, dok će koštati znatno više od uobičajenog jelovnika. Međutim, pod uvjetom da dijete dobije sve tvari potrebne za njegov rast i pravilan tjelesni razvoj, uskoro će biti moguće uočiti očite pozitivne rezultate: poboljšana koncentracija pažnje, smanjena hiperaktivnost, agresivnost, povećana sposobnost socijalnog kontakta itd..

Kada prelazite autistično dijete na dijetu, pažljivo pročitajte sve naljepnice koje označavaju sastav određenih proizvoda, jer se njihovi sastojci s vremena na vrijeme mogu promijeniti.

Prije početka dijete, posavjetujte se s iskusnim nutricionistom o potrebi dodatnih mineralnih i vitaminskih kompleksa. Vrlo je važno da dijetalna hrana sadrži ili je dodatno obogaćena vitaminima A, C, E, D i B skupinom (posebno B6, B12 i folnom kiselinom), kao i kalcijem, cinkom, selenom i magnezijem. Što se tiče bakra, ne bi ga trebalo biti puno, jer među autističnom djecom gotovo uvijek postoji hiper sadržaj bakra u tijelu..

Uzorak izbornika

Skrećemo vam pažnju uzorak jelovnika za autistične osobe starije od tri godine, sastavljen uzimajući u obzir maksimalnu hranjivu vrijednost jela i odsutnost neželjenih tvari u njima.

Prvi dan

Doručak: rižina kaša s agrumima (ako nije alergična) ili drugim voćem.

Ručak: krem ​​juha od šampinjona ili brokule.

Večera: salata s mrkvom i suhim marelicama, kukuruzna kaša s polpetama.

Drugi dan

Doručak: heljdina kaša s kuhanim pilećim prsima.

Ručak: ne prebogati ili nemasni boršč s kruhom bez glutena.

Večera: kupus salata, riža, riba (po mogućnosti kuhana na pari ili kuhana).

Treći dan

Doručak: prosena kaša sa svježim ili sušenim voćem.

Ručak: juha od krumpira, palačinke od rižinog brašna.

Večera: mljeveni pureći ili pileći kotleti, razno kuhano povrće (cvjetača, paprika, mrkva, celer, šparoge itd.).

Jelovnik može svakodnevno varirati pekarskim proizvodima bez glutena, raznim kompotima, salatama, domaćim slatkišima i još mnogo toga. Za široku paletu recepata za odrasle i djecu bez glutena, kazeina i alergena pogledajte Kuharicu Susan K. Delane za autiste koja dostupno na Internetu za besplatno suđenje.

Zapamtite da dijetna hrana sama po sebi nije "čarobni lijek" za autizam - potrebno je cjelovito liječiti ovo stanje. Na primjer, upotreba prehrane uz korektivnu ABA terapiju može autističnim osobama pružiti svestranu pomoć - poboljšati tjelesno stanje i razviti potrebne socijalne vještine. Učinkovite su i sve vrste terapijskih igara za autistične osobe..

Dijeta bez glutena za autiste

Bliska veza između rada mozga i probavnog trakta odavno je poznata. "Mi smo ono što jedemo", rekli su stari. Iako još uvijek nema znanstveno dokazanog negativnog učinka glutena na moždane funkcije autistične djece, pozitivni učinci prehrane bez glutena potvrđeni su u praksi. Uravnotežena prehrana i bezglutenska prehrana kod djece s dijagnozom autizma uzrokuje poboljšanje, a ovu mogućnost teško bi trebalo isključiti iz opće sheme korekcije poremećaja iz autističnog spektra..

Dogovoriti sastanak

ZAŠTO DJECA POTREBUJE DIJETU BEZ GLUTENA

Pored mentalnih poremećaja, kod autistične djece poremećeni su metabolički procesi. Razni problemi s gastrointestinalnim traktom - zatvor, proljev, kao i disbioza i atopijski dermatitis - mogu se primijetiti kod autista prilično često. S druge strane, roditelji autistične djece često se žale na problematično ponašanje djeteta u prehrani. Autisti ili jedu previše monotono ili odbijaju jesti uopće. Takva djeca trebaju pomoć gastroenterologa..

Dva važna proteina za zdravlje, gluten i kazein, kod autista nisu u potpunosti razgrađeni u probavnom traktu. Zbog poremećene enzimske funkcije u crijevima se neprestano stvara patogena sredina. Kao rezultat, toksini i proteinski peptidi ulaze u krvotok, utječu na mozak i izazivaju razne negativne reakcije: agresiju, nekontrolirano ponašanje itd..

Činjenica je da mozak autista ove tvari doživljava kao opijate i endorfine, odnosno patogene. I pod utjecajem takvih lijekova, kao rezultat stalne opijenosti, procesi prirodnog razvoja se inhibiraju i, naprotiv, povećava se razgradnja. Stoga je posljednjih godina dijeta bez glutena sve popularnija u autizmu, osmišljena kako bi neutralizirala probleme u ponašanju i vratila aktivnost gastrointestinalnog trakta. Pitati pitanje

PREDNOSTI DIJETE BEZ GLUTENA ZA AUTIZAM

Bliska veza između rada mozga i probavnog trakta odavno je poznata. "Mi smo ono što jedemo", rekli su stari. Iako još uvijek nema znanstveno dokazanog negativnog učinka glutena na moždane funkcije autistične djece, pozitivni učinci prehrane bez glutena potvrđeni su u praksi. Uravnotežena prehrana i bezglutenska prehrana kod djece s dijagnozom autizma uzrokuje poboljšanje, a ovu mogućnost teško bi trebalo isključiti iz opće sheme korekcije poremećaja iz autističnog spektra..

Pročitajte kritike

Reći da dijeta bez glutena pomaže u dijagnozi autizma znači ne reći ništa! Nisam očekivao značajniji učinak. Ljubuška je postala potpuno drugo dijete! Nestali su napadi agresije, postala je neovisna djevojka.

Posebno puno pozitivnih kritika o bezglutenskoj prehrani roditelja male djece. Autizam identificiran prije treće godine puno je lakše ispraviti. Takva djeca imaju sve šanse za puni razvoj u budućnosti, pa čak i za obrazovanje u redovnoj školi. Ako slijedite prehranu bez glutena, prema recenzijama, ubrzava se dinamika djetetovog socijalnog, govornog i mentalnog razvoja. Učinak postaje vidljiv nakon otprilike 6 mjeseci stroge dijete bez glutena.

ZABRANJENI I DOZVOLJENI PROIZVODI ZA DIJETU BEZ GLUTENA

Gluten se nalazi u žitaricama. Dijeta bez glutena za autiste zabranjuje upotrebu jela od ječma, pšenice, raži, zobi, ječma. Strogo su zabranjeni svi pekarski proizvodi, kao i pizza, pite, peciva..

Kazein se nalazi u mliječnim proizvodima. Uz dijetu bez kazeina i bez glutena, autističnoj djeci se ne preporučuje davanje: mlijeka i mliječnih proizvoda, svježeg sira, sira, biljnog ulja i margarina, sladoleda, čokolade. Ograničite ili potpuno izbacite iz prehrane konzerviranu hranu, mahunarke, šećer, gazirana pića.

Dijetom bez glutena djeca smiju jesti heljdu, rižinu kašu, kao i orašaste plodove, sokove i mineralnu vodu u velikim količinama. Popis preporučene hrane: povrće (tikvice, rajčica, krumpir, mrkva, kupus, krastavci itd.), Voće (banane, jabuke, kruške, grožđe), bilo koje meso, sitna riba, biljno ulje.

DIJETENSKI JELOVNIK BEZ GLUTENA ZA AUTISTIKE

Dnevna prehrana za bezglutensku prehranu za djecu s dijagnozom autizma trebala bi biti otprilike ovako:

1. Rani doručak - tvrdo kuhano jaje (po mogućnosti prepelica), 2 kriške domaćeg kruha od rižinog brašna, čaj

2. drugi doručak - pečeno voće ili povrće

3. Ručak - povrtni luk sa začinskim biljem, komad domaćeg kruha ili lepinja od rižinog brašna, voćni kompot

4. Popodnevni međuobrok - palačinke ili lepinja od rižinog brašna, sok

5. večera - jelo od kuhane ribe, salata od povrća, začinjena biljnim ili maslinovim uljem, 1 kriška domaćeg kruha

Pridržavati se takve bezglutenske prehrane sasvim je realno. Štoviše, ima dovoljno trgovina koje nude proizvode bez glutena..

I što je najvažnije: autističnoj djeci ne možete sami propisati prehranu bez glutena! Potrebne su konzultacije s nutricionistom, gastroenterologom, dodatni laboratorijski pregled za utvrđivanje alergija, crijevne disbioze, nedostatka vitamina, mikroelemenata.

Dijeta bez glutena za djecu s autizmom

Dijeta bez glutena za djecu s autizmom

Roman već 6 mjeseci ne uzima proizvode koji sadrže šećer, prima slatkiše i zaslađivače u obliku fruktoze, stevije i sorbitola, tj. s niskim glikemijskim indeksom.

Čula sam puno o prehrani bez glutena za djecu s autizmom, pa sam odlučila pokušati izbaciti gluten iz prehrane djeteta, odmah ću vam reći ako sve kupite u supermarketu, onda je to skupo zadovoljstvo... ne, nije tako... to je vrlo skupo zadovoljstvo ((((Žitarice samo riža, heljda i kukuruznu kašu, unatoč činjenici da su Romi odabrali heljdinu kašu i kategorički nisu željeli jesti drugu.

Unatoč činjenici da sam kaši dodao zrelu krušku, a dijete je usput odabirući krušku jelo heljdu) Zasebna tema o kolačićima, kolačići bez glutena mogu sadržavati šećer. Ali da biste bili bez šećera i glutena, morate to potražiti.

Dakle, cijena uvezenih kolačića uglavnom je noćna mora, pogledajte fotografije, kupio sam u Auchanu, 150-350 rubalja za paket uvezenih kolačića.

Ali i tamo sam pronašao domaći analog, pa čak i na fruktozi, i to samo 80 r na 200 g. fotografija ispod:

Unatoč činjenici da tamo postoje tri okusa: riža, kukuruz i heljda - sličan je zobenih pahuljicama. Pronašla sam tjesteninu bez glutena po 120 rubalja za pakiranje od 300 grama. Kruh je dr. Corner zamijenio heljdinim prhkim kruhom, a tu je i slatka riža. U vrijeme objavljivanja članka, a ovo je već studeni, cijene su domaćih kolačića znatno porasle, 75-95 rubalja.

Romi su isprva heljdu jeli s užitkom, ali do kraja tjedna već su ih se umorili, a mogao ih je jesti samo pod krinkom kobasice) Za ručak i večeru postoji nekoliko vrsta juha i boršča, voli i prženi krumpir i naravno voće gdje bez njih.

Također, pronašli su domaću čokoladu za dijabetičare, što me jako razveselilo) za malu pločicu - 19 rubalja. Također sam pronašao pločice amaranta u čokoladnoj glazuri na fruktozi, ali s 29 rubalja čini mi se malo skupim, ali za poticaj će i to učiniti.

Rižino ili kukuruzno brašno - 80 rubalja po 500 gr. - Odmah ću reći OVO JE SKUPO ((1 kg - 160 r).

Nakon malo guglanja, u selu Severskaya pronašao sam tvrtku koja prodaje rižu, heljdu, kukuruzno brašno i još mnogo toga, iako u vrećama od 45 kg, ali cijena za 1 kg kukuruznog brašna iznosi 25 rubalja. a ne 160 rubalja - kao u trgovini)

Ako postoji prilika, sami pecite kruh i kolačiće, u prvom je jeftinije, u drugom je korisnije. Najlakši recept za veganske kolačiće i kekse bez glutena je 400 grama kukuruznog brašna, 2 pakiranja margarina i 3-5 žlica fruktoze - sve!

Pecite u pećnici 20-30 minuta, (čim se dno zapeče, odmah ga izvadite) samo stavite posudu s vodom u pećnicu, inače će se brašno osušiti i kolačići će se pretvoriti u kredu, to sam već provjerio na sebi, dijete jede uz oba obraza.

A sada o promjeni Romanova ponašanja na bezglutensku prehranu za djecu s autizmom, što možete reći ili je došlo vrijeme i on se samo smiri i stabilizira svoje ponašanje ili dijeta bez glutena pomaže. Nemam izravnih dokaza, ali vidim da je moje dijete postalo svjesnije.

Kao primjer navest ću takav slučaj sa svojim Romanom, kako je slučajno dijete kao nagradu dobilo ne vlastitu dijetalnu čokoladu, već običnu čokoladu sa šećerom, a to se dogodilo u 19:00, i tako je nakon čokolade trčao uokolo poput luđaka, kao da je popio energetsko piće i tražio čokoladicu))) Stoga sam pristaša da se u kuhinji ne drže proizvodi koje dijete ne može, da se takve nezgode ne bi dogodile.

Dijetu bez glutena razvio je i predložio američki nutricionist, kardiolog Arthur Agatston kao jedini mogući lijek za celijakiju. Celijakija je autoimuna bolest u kojoj ljudsko tijelo ne može podnijeti hranu koja sadrži gluten (gluten). Simptomi celijakije: mučnina, povraćanje, bol, nadutost, uznemirena stolica - zatvor ili proljev.

Pšenica, zob, raž

Pekarski proizvodi: sve vrste muffina, kolača, peciva

Pogodna hrana, uključujući kobasice, kobasice, rakove štapiće

Brza hrana (krutoni, čips)

Sladoled, punjene čokolade

Dopuštena hrana za prehranu bez glutena za djecu s autizmom

Svježe povrće i voće

Kuhano, pečeno meso i riba

Krupica: heljda, riža

Kruh bez glutena, hrskavi kruh. Pakiranje mora sadržavati ove podatke

Alternativni pristup prehrani bez glutena za djecu s autizmom

U suvremenom svijetu postoji puno pristaša prehrane bez glutena. Možemo reći da je sada u trendu. Ambalaža supermarketa puna je upozorenja bez glutena jer potražnja stvara ponudu.

Mnogi ljudi odustaju od glutena kako bi smršavili. Zagovornici zdrave prehrane apeliraju na odustajanje od kruha i naslanjanje na povrće, što upravo čine ljudi s celijakijom..

Hranu bez glutena liječnici propisuju kod alergija na gluten. Tanko crijevo sadrži stanice odgovorne za imunitet. U slučaju oštećenja ovih stanica, brzina imunološkog odgovora se smanjuje, uslijed čega osoba postaje osjetljivija na prehladu..

Hrana bez glutena često se propisuje kao zdrava hrana za djecu s autizmom. Vjeruje se da će bezglutenska prehrana za djecu s autizmom regulirati neravnotežu minerala u dječjem tijelu, kao i poboljšati brzinu biokemijskih reakcija u mozgu. Zahvaljujući tome, dijete će moći brzo steći vitalne vještine i lakše se prilagoditi u društvu.

Učinci prehrane bez glutena za djecu s autizmom

Iako se odustajanje od glutena smatra zdravom i pravilnom prehranom, nije sve tako jednostavno..

Budući da proizvođači bezglutenskih proizvoda (sladoled, deserti, prikladna hrana) svoje proizvode čiste od glutena, umjesto toga u hrani se pojavljuje višak drugih tvari. Na primjer, šećer, sol, pojačivači okusa, štetne hidro-masti, koje negativno utječu na stanje krvnih žila, a dugoročno i na tijelo u cjelini. Također, nedostatak vlakana u hrani bez glutena i prevladavanje masti nad proteinima mogu dovesti do razvoja pretilosti, dijabetesa melitusa i raznih kardiovaskularnih bolesti..

Dijeta je isključivo medicinska. Stoga, bez potvrđene dijagnoze celijakije i bez savjeta stručnjaka, ne biste trebali prelaziti na prehranu bez glutena..

Smjernice za uklanjanje glutena za autiste

Dijeta bez glutena za autizam temelji se na pretpostavci da je mentalni poremećaj posljedica metaboličkih poremećaja, kada se tijelo ne razgrađuje i ne apsorbira određene proteine. Poštivanje prehrambenih pravila dovodi do značajnog poboljšanja u ponašanju, smanjenja učestalosti autističnih manifestacija.

1. Kako je nastala teorija glutenskog autizma
2. Zašto autistima treba dijeta bez glutena
3. Osnovni prehrambeni zahtjevi
4. Koliko brzo dolazi do poboljšanja od prelaska na dijetu
5. Za i protiv napuštanja glutena zbog autizma
6. Recenzije i rezultati
7. Dijetna cijena
8. Polemika o prednostima BGBK prehrane
9. Zaključak

Kako je nastala teorija glutenskog autizma

Znanstvenici još uvijek aktivno raspravljaju o povezanosti glutena i različitih neuroloških poremećaja. Teorija da biljni proteini povećavaju rizik od autizma, shizofrenije, depresije i drugih invaliditeta počela se koristiti početkom 20. stoljeća..

No, prva publikacija u kojoj su detaljno opisane sve neurološke manifestacije potvrđene histološkim studijama objavljena je 1966. godine..

Zašto autistima treba dijeta bez glutena

Problem glutena za autističnu djecu je taj što često imaju probavne patologije.

Takva djeca ne mogu samostalno razgovarati o svojim neugodnim senzacijama, pa bi odrasli trebali obratiti pažnju na zatvor, frustraciju, nadutost. Bolesti želuca i crijeva možda se dugo neće manifestirati u živopisnom obliku, stoga se o skrivenim upalnim procesima može saznati tek nakon pregleda.

Problem predstavlja činjenica da pacijenti najčešće preferiraju istu hranu koja se obično ne probavlja i ne apsorbira..

Do dobi od šest mjeseci liječnici preporučuju hranjenje djeteta majčinim mlijekom..

S produljenim proljevom povećava se rizik od ulaska virusa u središnji živčani sustav. Također je otkriveno da se pod utjecajem glutena iz pšenice razvija autizam..

To je zbog činjenice da gluten provocira povećanje proizvodnje antitijela koja stvaraju uvjete za stvaranje mentalnih poremećaja..

Da bi se biljni proteini, poput proteina kravljeg mlijeka, normalno razgrađivali, u tijelu se mora proizvesti poseban enzim.

Ali u određenih ljudi, a posebno u djece s autizmom, ta se tvar ne proizvodi dovoljno. Stoga se proces razgradnje bjelančevina u probavnom traktu ne odvija kako bi trebao. Zbog toga nastaje velik broj međuprodukata razgradnje aminokiselina. Budući da je crijevo upaljeno, njegove su stijenke propusne i te tvari lako prodiru u sustavnu cirkulaciju, prelazeći u mozak, na što djeluju slično opijatima i endorfinima.

Autisti su često agresivni, ponašaju se neprimjereno u društvu, teško gestikuliraju i mogu se samoozlijediti. To je zbog činjenice da je mozak pod toksičnim utjecajem glutena i kazeina. Stoga su autizam i gluten usko povezani i propisana je dijeta s uklanjanjem ovog proteina iz prehrane. Jesti ovu hranu pomaže u izbjegavanju pogoršanja i smanjenju simptoma mentalnih bolesti..

Osnovni prehrambeni zahtjevi

Da mozak ne pati od toksičnih učinaka, kod autizma morate napustiti:

1. Bez glutena. Stoga su strogo zabranjeni proizvodi koji sadrže minimalne porcije glutena..
2. Kazein. Ne možete bolesnoj osobi davati sireve, jogurte, mliječne deserte, sladoled, margarin.
3. Lecitin, tofu i druga hrana koja sadrži soju.
4. Proizvodi koji sadrže čak i malu količinu fosfata, boja, konzervansa.
5. Šećer i zamjene.

Također se preporučuje izbjegavanje prezasićenja ribom iz Baltičkog mora, jer sadrži mnogo elemenata žive i dioksina, koji se ne mogu izlučiti iz tijela..

Skriveni izvori glutena su praktična hrana. Da bi se povećao volumen, dodaju im se hidrolizirani proteini pšenice.

Hrana od soje koja zamjenjuje meso također sadrži gluten. Stoga je važno pažljivo proučiti podatke na pakiranju, jer se gluten može dodati hrani koja nije povezana sa žitaricama. Prisutan je u slatkišima, nekim lijekovima, sladoledu, jutarnjim doručcima, pomfritu, štapićima od rakova, majonezi, čipsu, industrijskim juhama

Dijeta bez glutena za autizam omogućuje:

1. Povrće koje je teško probavljivo i uzrokuje nadutost. To su kupus, grah, mrkva, krastavci.
2. Piletina, zec, puretina, nemasna govedina.
3. Morski plodovi s niskim udjelom masti.
4. Voće. Pacijenti mogu jesti malo grožđa, banana, šljiva, krušaka, ananasa, marelica.
5. Kompoti i pire od krumpira. Za njihovu pripremu koristi se svježe voće, bobičasto voće, suho voće.,
6. Tjestenina i peciva bez glutena. Kuhaju se od rižinog i heljdinog brašna, lanenih sjemenki, kvinoje.
7. Brašno bez glutena. Napravljen je od smeđe riže, kukuruza, krumpira, badema.
8. Biljna ulja od maslina, sjemenki bundeve, suncokreta.
9. Mahunarke.
10. Pileća i prepeličja jaja.
11. Med, sirupi od stevije, javor, agava.
12. Traume i bilje, mlijeko od riže, badema i kokosa.
13. Umaci bez punila Bez glutena.
14. Pročišćena i mineralna voda, prirodni sokovi.

Na temelju tih proizvoda sasvim je moguće stvoriti cjelovitu prehranu. Ova prehrana podsjeća na način života predaka koji još nisu pripitomili krave i nisu se bavili zemljoposjedom. Jeli su samo voće, povrće, meso, općenito, sve što su mogli prikupiti ili dobiti, ali nisu uzgajali.

Dijeta bez glutena za djecu s utvrđenim autizmom može biti sljedeća:

1. Za rani doručak možete koristiti tvrdo kuhana prepeličja jaja s dvije kriške rižinog kruha i šalicom čaja.
2. Za ručak se peče voće i povrće.
3. Večerajte s lukom i začinskim biljem, kriškom domaćeg rižinog brašna. Popijte voćni kompot.
4. Za popodnevni međuobrok, palačinke i sok.
5. Večera s kuhanom ribom, salatom od povrća, začinjenom biljnim uljem.

Ovih se smjernica lako pridržavati jer trgovine nude široku paletu proizvoda bez glutena..

Koliko brzo dolazi do poboljšanja od prelaska na dijetu

Dijeta za autizam bez glutena i kazeina usmjerena je na uklanjanje simptoma bolesti, poboljšanje funkcioniranja probavnog sustava.

Ako se dijete mentalno i fizički sporije razvija za svoje vršnjake, tada bi roditelji trebali koristiti BGBK dijetu. Poštivanje pravila takve prehrane dovodi do primjetnih poboljšanja. Prvi pozitivni rezultati mogu se vidjeti u roku od šest mjeseci..

Za i protiv napuštanja glutena zbog autizma

Mozak usko komunicira s probavnim traktom. Iako nema jasnih dokaza o učinkovitosti dijete bez glutena kod autizma, praksa pokazuje suprotno..

Ako dijete jede pravu hranu koja neće sadržavati gluten i druge štetne komponente, tada će autistični poremećaji biti manje izraženi..

Većina roditelja koji su dijetu koristili za liječenje djece mlađe od tri godine tvrde da im je ona pomogla da se riješe problema. To je zbog činjenice da se u početnoj fazi lakše nositi s poremećajima, a velike su šanse za normalan razvoj djeteta. Ako se roditelji pridržavaju svih liječničkih preporuka, tada će beba malo zaostajati za vršnjacima, a odstupanja neće biti niti primjetna.

Recenzije i rezultati

Prema recenzijama, prehrana bez glutena za autizam pokazuje visoku učinkovitost i omogućuje vam poboljšanje stanja pacijenata.

Julija:

“Na dijeti smo jer je dijete imalo akutne bolove u trbuhu. Nakon pregleda dijagnosticiran joj je sindrom iritabilnog crijeva zbog glutena i kazeina. Stoga sam morao isključiti proizvode s njima. Nakon toga, dijete se promijenilo pred našim očima, ne samo da je bol prošla, već se i ponašanje poboljšalo ".

Ljudmila:

“Mislim da takva hrana nije prikladna za sve. Ali dijeta je pomogla mom sinu. Već četiri godine nije bilo niti jednog dana da dijete zaspi navečer, a ujutro se probudi. Tek nakon odustajanja od glutena i kazeina stanje mi se popravilo, tako da ne sumnjam u blagodati prehrane ".

Dijetna cijena

Takva hrana nije jeftino zadovoljstvo. Mnogi se proizvođači žure zaraditi novac u novom smjeru i podići cijene bgbq proizvoda.

Ali, ako sami kuhate obroke, možete uštedjeti na slatkišima u trgovini. Ali morate znati da su takvi proizvodi 1,5-2 puta skuplji od konvencionalnih, jer se za njihovu proizvodnju koriste profesionalnije metode čišćenja..

Polemika o prednostima BGBK prehrane

Dijeta bez kazeina i bez glutena namijenjena autističnim osobama kontroverzna je među profesionalcima. Mnogi liječnici tvrde da takva prehrana ne daje posebne rezultate. Ne možete računati na potpuno izlječenje, ali mnogi roditelji primjećuju poboljšanje.

Na nekim forumima postoje informacije da prehrana ne funkcionira baš najbolje ako autistična osoba ima virusnu infekciju. Prvo ih treba izliječiti, a zatim ukloniti gluten i kazein. Ako prvi put uđete u prehranu, to neće utjecati na stanje..

Zaključak

Postoji veliko neslaganje oko učinka glutena na autistično tijelo..

Pretpostavke o odnosu biljnih bjelančevina i mentalnih poremećaja pojavile su se u prošlom stoljeću. Ali još nema nepobitnih dokaza. Iako mnogi roditelji tvrde da su se nakon odustajanja od glutena i kazeina dobrobit i ponašanje njihove djece znatno poboljšali. Nije teško organizirati takve obroke. Sada u trgovinama ima puno proizvoda bez glutena. Također možete posjetiti stručnjaka koji će napraviti ispravnu prehranu..